Igazi gyöngyöző ritkaság a villányi borvidékről. Elegáns játékossága, csábító illata a nyár hangulatát idézve hamar kedvünkben jár. Pezsdítő, huncut kis gyöngyöző borunk könnyed stílusa felkavar és magával ragad. Gyerünk légy Te is Komisz!
Évjárat: 2017
Szőlőfajta: 100% Ottonel Muskotály
Termőhely: Nagyharsány - Dobogó
Tőkék életkora: nem ismert
Tőketerhelés: 2 kg/tőke
Művelési mód: Közép magas kordon művelés
Évjárat: A 2017-es év hideg és száraz téllel indult. A márciusi tavasz a szokásosnál melegebben vette kezdetét, melyet a hűvös nappalok tettek változatossá. A májusi meleg rengeteg csapadékkal és helyenként némi jéggel érkezett meg a borvidékre. A szép kiegyensúlyozott hosszú meleg (néha extrém meleg) nyár miatt a szüret is időben elkezdődött. Az szeptemberi hónap kissé csapadékosan telt, ami némileg megtorpantotta a szüretet. Október elején a hőmérséklet is csökkeni kezdett, ami kitartott a szüret végéig. Összességében kiváló minőséget és kellő mennyiséget sikerült betakarítanunk 2017-es évből.
Szüret: 2017. szeptember közepe.
Feldolgozás + érlelés: A beérkezett termés zúzás-bogyózás után egy kíméletes préselésen esett át. Az így kinyert levet kóracél tartályban alacsony hőmérsékleten ( 14 °C-on) 2 hét alatt borrá erjesztettük. A kész csendes bort palackozáskor szénsavval bolondítottuk meg (2,5 bár).
Palackozás: Készült: 1.800 palack, 2018. január elején palackozva.
Kóstolási jegyzet: A pohárban intenzív, határozott illat fogad. A virágos rét, a zöldhúsú gyümölcsök elegáns játéka és az édeskés illat egy üde színfoltot csempész be mindennapunkba. Ízekben marad az édes érzet, de a virágos jegyek veszik át a főszerepet, melyet a fehérhúsú gyümölcsök bolondítanak meg. Fiatalos, friss és fajtajelleges a korty. Szép savgerinc és az alacsony alkohol könnyen megszerethetővé teszi Comis-unkat.
Analitika:
Alkohol: 11,8 %
Sav: 5,4 g/l
Cukor: 4,3 g/l
Ételajánlat: Kiváló aperitif. A baráti beszélgetések, nyári esték hangulatfokozója.
Apelláció: DHC – Villány, Cassicus
Pincei ár: 2.090 Ft MEGRENDELEM
Korábbi évjáratok:
