Igazi gyöngyöző ritkaság a villányi borvidékről. Elegáns játékossága, csábító illata a nyár hangulatát idézve hamar kedvünkben jár. Pezsdítő, huncut kis gyöngyöző borunk könnyed stílusa felkavar és magával ragad. Gyerünk légy Te is Komisz!
Évjárat: 2015
Szőlőfajta: 100% Ottonel Muskotály
Termőhely: Nagyharsány - Dobogó
Tőkék életkora: nem ismert
Tőketerhelés: 2 kg/tőke
Művelési mód: Közép magas kordon művelés
Évjárat: Az év enyhén indult, melyet hamar a tavasz váltott fel. Az év eleje hozott némi jeget, de a kár nem volt jelentős. A nyár nagy meleggel köszöntött be melyet hőségriadókkal tűzdelt. A nagy hőség közepette jelentős mennyiségű csapadék is érkezett. A szüretet a szokásos időpontban, augusztus 21- én kezdtük. Az őszi meleg szépen kitartott az év végéig. Szép termés, lehetőségekkel teli évjáratot tudhatunk magunk mögött.
Szüret: 2015. szeptember közepe.
Feldolgozás + érlelés: A beérkezett termés zúzás-bogyózás után egy kíméletes préselésen esett át. Az így kinyert levet kóracél tartályban alacsony hőmérsékleten ( 14 °C-on) 2 hét alatt borrá erjesztettük. A kész csendes bort palackozáskor szénsavval bolondítottuk meg (2,5 bár).
Palackozás: Készült: 1.800 palack, 2016. január elején palackozva.
Kóstolási jegyzet: A pohárban intenzív, határozott illat fogad. A virágos rét, a zöldhúsú gyümölcsök elegáns játéka és az édeskés illat egy üde színfoltot csempész be mindennapunkba. Ízekben marad az édes érzet, de a virágos jegyek veszik át a főszerepet, melyet a fehérhúsú gyümölcsök bolondítanak meg. Fiatalos, friss és fajtajelleges a korty. Szép savgerinc és az alacsony alkohol könnyen megszerethetővé teszi Comis-unkat.
Analitika:
Alkohol: %
Sav: g/l
Cukor: g/l
Ételajánlat: Kiváló aperitif. A baráti beszélgetések, nyári esték hangulatfokozója.
Apelláció: DHC – Villány, Cassicus
Pincei ár: 2.090 Ft MEGRENDELEM
Korábbi évjáratok:
