Gere Tamás Villány

Évjárat:       2017

Szőlőfajta:    100% Portugieser

Termőhely:    Több dűlő termése: Csillag völgy, Remete, Várerdő dűlők

Tőkék életkora:    Átlag 18 év.

Tőketerhelés:    2 kg/tőke

Művelési mód:    Ernyő, közép magas kordon művelés

Évjárat:    A 2017-es év hideg és száraz téllel indult. A márciusi tavasz a szokásosnál melegebben vette kezdetét, melyet a hűvös nappalok tettek változatossá. A májusi meleg rengeteg csapadékkal és helyenként némi jéggel érkezett meg a borvidékre. A szép kiegyensúlyozott hosszú meleg (néha extrém meleg) nyár miatt a szüret is időben elkezdődött. Az szeptemberi hónap kissé csapadékosan telt, ami némileg megtorpantotta a szüretet. Október elején a hőmérséklet is csökkeni kezdett, ami kitartott a szüret végéig. Összességében kiváló minőséget és kellő mennyiséget sikerült betakarítanunk 2017-es évből.

Szüret:    2017. szeptember közepe - vége.

Feldolgozás + érlelés:   A bogyózás után körfejtéses erjesztést alkalmaztunk (22-23 °C-on). Egy része spontán elindult, míg a másik részének fajélesztő segítségére volt szüksége (50-50%). 6-7 nap erjedés után következett a préselés. A tétel 100% a kóracél tartályban érlelődött 3 hónapig. Az almasav bontás is itt ment végbe.

Palackozás:    Több tételben palackozzuk. Készül: 100.000 palack.

Kóstolási jegyzet:    Pohárba kerülve tiszta, bíbor színnel találkozunk. Fajtajelleges illat, némi virággal, de főként  meggy hangsúllyal. Kóstolva a virágos jegyek csak a háttérben mutatják meg magukat. Ízében tipikus Villányi Portugieser.  Az érett gyümölcs cseresznye és a fanyar ízek (meggy) kontrasztja teszi játékossá. A korty kellően hosszú, mely kecsesen tartja magát. Friss ropogós. Krémes textúra, szép savak, és komplexitás jellemzi.

Analitika:   
Alkohol: 12,50 %
Sav:  5.2 g/l
Cukor: 0,8 g/l

Ételajánlat:  Felszabadult baráti beszélgetések kísérőjeként éppúgy  kiváló, mint egy könnyed vacsora mellé.

Apelláció:    DHC – Villány, Classicus

Pincei ár: 1.710 Ft                          MEGRENDELEM

Korábbi évjáratok:

 
 

Ajánlataink

"Menj a Franc-ba" a villányi szüret 2018

Jön, jön, jön a Franc szüret! Szeptember végén újra szüretelni hívunk. Szépen érik a franc...

Márton napi Vigadalom 2018

„ Aki Márton napján új bort nem iszik, egész évben szomjazik !”

Márton napi Vigadalom 2018 - a kis Márton

„ Aki Márton napján új bort nem iszik, egész évben szomjazik !”

Elérhetőség

GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE
H - 7773 Villány, Diófás u. 1.
+36 72 592 009
info@geretamas.hu panzio@geretamas.hu

Bővebben

Klubkártya

Klubkártya

Csatlakozz hozzánk

Bővebben

Virtuális séta

Virtuális séta

Nézz körül nálunk

Bővebben

Hírlevél feliratkozás