Gere Tamás Villány

Évjárat:       2016

Szőlőfajta:    100% Portugieser

Termőhely:    Több dűlő termése: Csillag völgy, Remete, Várerdő dűlők

Tőkék életkora:    Átlag 17 év.

Tőketerhelés:    2 kg/tőke

Művelési mód:    Ernyő, közép magas kordon művelés

Évjárat:    2016-ban az enyhe tél után korán köszöntött be a tavasz. Az áprilisi szokatlanul hűvösre sikeredett, amit az április 26.-i fagy koronázott meg a Siklósi területeken. A virágzás is kissé elhúzódott. A nyár is a megszokottnál hűvösebben telt. A sok csapadék és a hideg-meleg időszakok váltakozását csak ritkán zavarta meg egy-egy hőségriadó. A hűvösebb nyár miatt a szüret csak szeptember elején indult meg. Mindezt ellensúlyozva meleg ősszel indult a szeptember, amit a hűvösebb csapadékosabb október követett. Összességében szép mennyiségek és egészséges termést sikerült szüretelnünk. Nehéz évjárat volt a 2016, néhol extrém hatásokkal.

Szüret:    2016. szeptember közepétől.

Feldolgozás + érlelés:   A bogyózás után körfejtéses erjesztést alkalmaztunk (22-23 °C-on). Egy része spontán elindult, míg a másik részének fajélesztő segítségére volt szüksége (50-50%). 6-7 nap erjedés után következett a préselés. A tétel 70% a kóracél tartályban, míg a fennmaradt része használt barrique és nagy fahordóban érlelődött 3 hónapig. Az almasav bontás is itt ment végbe.

Palackozás:    Több tételben palackozzuk. Készül: 100.000 palack.

Kóstolási jegyzet:    Pohárba kerülve tiszta, bíbor színnel találkozunk. Fajtajelleges illat, némi virággal, de főként cseresznye és a meggy hangsúllyal. Kóstolva a virágos jegyek csak a háttérben mutatják meg magukat. Ízében tipikus Villányi Portugieser.  Az érett gyümölcs cseresznye) és a fanyar ízek (meggy) kontrasztja teszi játékossá. A korty kellően hosszú, mely kecsesen tartja magát. Friss ropogós. Krémes textúra, szép savak, és komplexitás jellemzi.

Analitika:   
Alkohol: 11.86 %
Sav:  5.3 g/l
Cukor: 1.1 g/l

Ételajánlat:  Felszabadult baráti beszélgetések kísérőjeként éppúgy  kiváló, mint egy könnyed vacsora mellé.

Apelláció:    DHC – Villány, Classicus

Pincei ár: 1.710 Ft                          MEGRENDELEM

Korábbi évjáratok:

 
 

Ajánlataink

Villányi mini nyaralás 2017

Pihenjen nyugodt, vidéki környezetben, ismerje meg a Villányi borvidék rejtett szépségeit, finomságait és élvezze a...

10 nap, 1 borász, Gere Zsolt a DiVinókban

A DiVinó mint a Juniborászok törzshelye és pártfogója az idei évben is vendégül hívja az...

BorZsongás 2017

Pincészetünk legkedvesebb rendezvénye, mely a könnyed és laza programokról, a felejthetetlen szórakozásról, a koncertekről és...

Elérhetőség

GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE
H - 7773 Villány, Diófás u. 1.
+36 72 592 009
info@geretamas.hu panzio@geretamas.hu

Bővebben

Klubkártya

Klubkártya

Csatlakozz hozzánk

Bővebben

Virtuális séta

Virtuális séta

Nézz körül nálunk

Bővebben

Hírlevél feliratkozás