A nagy szünet után lassan elindul a saját blogom is.

Az immáron 1 éve megújult weboldalunk már is átalakult. Mindezt egy új sorozat, méghozzá a saját sorozatom, a GERE ZSOLT borcsalád elindulásának köszönhetően. A sorozat több változást is hozott a pincénél, de hogy ne rohanjunk ennyire előre kezdjük a legelején.

Tavaly előtt még 2015-ben fogalmazódott meg az ötlet, hogy olyan borok készítésébe kezdjek, ami stílusaiban kissé eltér  az eddig megszokottaktól.  Olyan borok megalkotását tűztem ki célul, amik stílusában ugyan eltér mind a Klasszikus mind a Prémium sorozattól, de mégis valahol magában hordozza a tőlem már jól megszokott jegyeket.

Elsődlegesen egy új réteg, a fiatal borkedvelők csoportját igyekeztem megcélozni. A fajtaválasztás nem volt egyszerű, de ami még ennél is nehezebb az maga a design, a külső megalkotása volt. Szerencsére a háttércsapat szakmai segítségének, hamar körvonalazódott a stílus és a név körüli elképzeléseink.
Részemről jöhetett a borászati munka. Olyan fajták keresése, és megismerése, amivel eddig még nem igazán dolgoztam. Jöhettek a kihívások, a megoldásra váró feladatok.

Folyt köv….