Páratlan

Szőlészeti adatok:

Termőhely:    Fajtánként változó terület

Tőkék életkora:    Területenként és fajtánként változó

Tőketerhelés:    Területenként és fajtánként változó

Művelési mód:    Területenként és fajtánként változó

Szüret:    2022. szeptembertől október végéig.

Borászati adatok:

Feldolgozás:    A fajtákat külön szedtük és külön kezeltük.

Érlelés:     A Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Pinot Noirt (külön-külön), használt 5 hl tölgyfahordóban és használt barrique hordóban érleltük, közel 18 hónapig. A Kékfrankost és a Portugiesert pedig acéltartályba érleltük. A kész borokat hosszas kóstolgatás után házasítottuk és palackoztuk.

Palackozás:    2023. novemberben került palackba. Készült: 20.000 palack.

Kóstolási jegyzet:    Tiszta, elegáns szín fogad a pohárban. A szokásostól eltérően nem a kékfrankos jut vezető szerephez, hanem a cabernet sauvignon lép színre. A megszokottól kissé más a stílus. Elegánsabb, markánsabb, most egy picivel magasabb tanin tartalommal bír. A fanyar gyümölcsök mellet az édesfűszerek és a hordó fűszerei is helyet kapnak. A csipkebogyós lecsengés már csak hab a tortán.

Analitika:   
Alkohol: 13,28 %
Sav:  5,0 g/l
Cukor: 1,6 g/l

Ételajánlat:    Sokszínűsége miatt minden könnyedebb étel mellé kiváló, de bátran ajánlom baráti beszélgetések, romantikus estek kísérőjeként.

Tápérték- és összetevők

Korábbi évjáratok: