RedY

Termőhely:    A Villányi borvidék több dűlőjéből.

Tőkék életkora:    Átlag 10 év.

Tőketerhelés:    1,5 kg / tőke

Művelési mód:    Ernyő művelés

Évjárat:    A 2022-es év enyhe téllel és kevés csapadékkal köszönt ránk, mely következtében a rügyfakadás április elejére esett. A tavasz változékony volt. Júniusban berobbant a meleg, aszályos, forró csapadékszegény nyár következett. Az évtized legaszályosabb időszaka komoly kihívás elé állította a szőlőket. A várt csapadék augusztus végére érkezett meg, így egy igen küzdelmes szüret várt ránk. Kissé összeértek a fajták szüreti időpontjai.  A korai fajtáknál szép gyümölcsös jegyekkel és alacsonyabb alkohollal találkozhatunk, míg a késői fajtáknál koncentrált ízek és magasabb alkohol várható.

Szüret:   2022. szeptember- október.

Feldolgozás + érlelés:    A szüret és az erjesztés területenként és fajtánként külön történt. Bogyózást követően a lé kóracél tartályba került, ahol irányított erjesztés mellett kész borrá erjedt. Az Portugieser és a Kékfrankos tartályban míg a Kadarka nagy fahordóban került 6 hónapra. A fajták házasítás a palackozás előtt történt.

Palackozás:    2023 tavaszán palackoztuk. Készül: 5.000 palack

Kóstolási jegyzet:    Pohárba kerülve is jól látszik hogy mennyire fiatal és élénk, világos bíbor színek a pohárban. Illatában is könnyedség a gyümölcsök kavalkádja érezhető némi hordós aláfestéssel. Kóstolva eszmél rá az ember hogy mi is az amit a villányi borászok szerettek volna. Izgalmas és játékos, vidám, fiatalosan pimaszul szerethető bor kerül a pohárba. Nem akar több lenni mint ami, de nem is akar.

Analitika:   
Alkohol: 12,50 %
Sav:  5,2 g/l
Cukor: 1,1 g/l

Korábbi évjáratok:

2017

2018

2019

2020

2021

2022