Merlot '70

Szőlészeti adatok:

Termőhely:    Villányi Borvidék több területe

Tőkék életkora:    Területenként és fajtánként változó

Tőketerhelés:    Területenként és fajtánként változó

Művelési mód:    Területenként és fajtánként változó

Szüret:    2019. október eleje

Borászati adatok:

Feldolgozás:   A tételeket külön kezeljük, majd a kész borokat házasítjuk össze. 

Érlelés:    A borok egy része tartályos, míg másik része hordós érlelést kapott.

Palackozás:    2021. áprilisában palackozva. Készül: 1.000 palack.

Kóstolási jegyzet:    Sűrű és komplex. Sötét, mély színt fogad a pohárba. Az érett pirosbogyós gyümölcsök játéka és a hordó izgalmas fűszerei szépen megkomponálva jelennek meg a borban. A szép sav és alkohol egyensúly határozott benyomást kelt, melyet a megfelelő hosszúságú utóíz zár le.

Analitika:   
Alkohol: 14,15 %
Sav:  5,9 g/l
Cukor: 1,7 g/l

Ételajánlat:    Friss, üde, könnyű ételek mellé ajánljuk. Az igazi bécsi szelet vagy sertéshúsok kiváló kísérője lehet, de baráti beszélgetésekhez is kiváló.

Korábbi évjáratok: